AOC Coteaux du Languedoc – Rosé

AOC Coteaux du Languedoc – Rosé

Assemblage : Syrah & Carignan.

Rendement : 30 hl/hectare.

Terroir : Sols de graves et pentes argilo-calcaires.

Vinification : Vinification à froid après pressurage direct de la vendange.

Élevage : Élevage en cuve jusqu’à la mise en bouteille.

Accord mets & vin : Jolie robe fuschia, ce rosé est éclantant (cassis, lilas), gourmand et fruits.

Volume total de la cuvée : 6 000 bouteilles.

Les vins rosés dont la robe va d’un rose profond au plus délicat ont des arômes de fruits frais et un équilibre sur la fraicheur. Ils accompagneront les repas champêtres, la charcuterie, la tielle sétoise et les apéritifs estivaux.